Näyttää: 1 - 10 of 15 TULOKSISTA
Ruoka & juoma

Vihreä salaatti

Tiedättekö sen tietyn vihreän sävyn koivuissa, kun hiirenkorvat ovat kasvaneet jo vähän isommiksi. Tämä vihreä salaatti on saanut inspiraation tuosta alkukesän kauniista värimaailmasta. Salaattiin raikkautta antavat vihreät hedelmät. Niitä ei ehkä heti tulisi ajatelleeksi hyviksi ja maukkaiksi raaka-aineiksi salaattiin. Raikkautensa …

Ruoka & juoma

Pääsiäispöytään kolmen raaka-aineen mämmikakku

Mämmi on suurta herkkuani. Aloitan sen syömisen jo alkuvuodesta. Mämmikakkua tulee kuitenkin tehtyä vain pääsiäisenä. Tämä nopeasti valmistuva kakku on helppo tehdä gluteenittomana ja/tai maidottomana valitsemalla raaka-aineet itselle sopiviksi. Paistoaikaa lyhentämällä saat tehtyä samalla reseptillä suussa sulavan mämmimutakakun. Mämmikakku 5 …

Ruoka & juoma

Melkein brownies (gluteeniton ja maidoton)

Yritän pikkuhiljaa muokata vanhoja lempparireseptejä gluteenittomiksi ja yksi suosikeistani on brownies. Maku on kohdallaan, mutta koostumuksen vuoksi annetaan tälle lisänimi: melkein. Brownies 200 g margariinia/rasvaa 100 g tummaa suklaata 3 kananmunaa 2 dl (kookos)sokeria 1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta 0,5 dl …

Ruoka & juoma

Vegaaninen aioli

Lyhyestä virsi kaunis, joten tässä olisi vegaanisen ja gluteenittoman aiolin resepti, olkaapa hyvät! Aioli: 3 dl cashewpähkilöitä 1 dl sitruunamehua 0,5 dl vettä 6-8 valkosipulinkynttä ripaus suolaa vähän mustapippuria Liota pähkinöitä tunti. Laita sitten kaikki aineet blenderiin ja sekoita tasaiseksi. …

Ruoka & juoma

Keksikakku eli Biscuit Cake

Halusin kokeilla, miten keksikakku eli biscuit cake uppoaisi muksuille. Olin nimittäin havainnut, että lastenjuhlissa kovin harva syö perinteistä kakkua ja etsin vaihtoehtoa täytekakulle.  Ja keksikakkuhan maistui erittäin hyvin, kaikille! Minusta parasta tässä kakussa on se, että kakun valmistus on helppoa ja …

Ruoka & juoma

Täydelliset ja helpot gluteenittomat donitsit uunissa

Oletko etsinyt hyvää ja helppoa reseptiä uunissa tehtäviin donitseihin? Tämän gluteenittomien donitsien reseptin viilaamisessa meni aikaa, mutta se todella kannatti, joten etsintä on ohi. Nämä donitsit ovat niin hyviä, että mikäli tarjolla on tavallisia ja gluteenittomia, niin gluteenittomat loppuvat ensimmäisenä. Lisäksi …

Ruoka & juoma

Pinaattiletut

Maistuisiko pinaattiletut? Yllättävän moni tuttuni ei ole tehnyt itse pinaattilettuja vaikka niiden valmistaminen on tosi helppoa. Aivan yhtä helppoa kuin tavallisten lettujen. Tiesitkö, että pinaattiletut ovat meidän lasten lempiruokaa? Tai, että en ole koskaan ostanut kaupasta valmiita pinaattilettuja? Minulla on …

Ruoka & juoma

Makumuistoja

Elokuinen lauantai aamu. Ilma tuntuu yllättävän viileältä. ”Voi ei, tarkenenko niillä vaatteilla, jotka olin suunnitellut pukevani?” Rosa saapuu meikkaamaan minut. Kovan hässäkän keskellä saan hetkesi istahtaa alas juomaan aamuteen ja rauhoittua edes vähän aikaa. Pikainen muutos vaatteiden suhteen, jotta tarkenen ja …

Ruoka & juoma

Kombucha – valmista itse herkullinen terveysjuoma

Olen ollut intohimoinen teen juoja jo pidempään, joten kombucha herätti mielenkiintoni välittömästi. Viime keväänä kombuchasta tulikin yksi suosikkijuomistani. Tämä maitohappobakteereja sisältävä käynyt tee on korvannut oikeastaan kaikki aiemmin käyttämäni virvoitusjuomat. Kesällä kombuchaa tuli joutua aika paljon ja samalla heräsi kiinnostus …

Ruoka & juoma

Maailman parhaat sämpylät

Otsikko lupaa paljon, mutta nämä todella ovat maailman parhaat sämpylät. Kerran maistettuasi näitä rapeakuorisia ja sisältä ilmavan pehmeitä sämpylöitä tiedät tuon väitteen todeksi. Edes Pariisin pâtisserien eli leipomoiden sämpylät eivät vedä vertoja helpoille, omassa keittiössäsi valmistuville leipomuksille. Tämän jälkeen et …