Vieläkö pakastimessa on viime vuotisia marjoja? Mustaherukkasmoothie on oivallinen tapa tyhjentää pakastimeen jääneet herukat. Monilla ne nimittäin ovat viimeisimpänä keväällä/kesällä vielä jäljellä toisin kuin meillä. Nämä raaka-aineet loppuvat yleensä ensimmäisenä talvella. Mustaherukkasmoothie on helppo tapa korvata aamu- tai iltapuuro. Lisäksi se on gluteeniton ja vegaaninen, jos jättää hunajan pois.

Nyt haluan esitellä teille yhden meidän perheen suosikeista. Kannattaa kuitenin kokeilla muillakin marjoilla, mitä pakastimeen on jäänyt. Yllättävilläkin yhdistelmillä saa todella hyviä smoothieita tehtyä. Rohkeasti vain kaikki marjat pakastimesta käyttöön.

Mustaherukka-tyrni (-mustikka) smoothie

  • 2 dl jäisiä mustiaherukoita
  • 1 dl jäisiä mustikoita (voit myös käyttää 3 dl mustiaherukoita ja jättää mustikat pois)
  • 1 dl jäisiä tyrnejä
  • 1,5 dl luontaisesti gluteenittomia kaurahiutaleita tai tattari hiutaleita
  • 1 banaani
  • 1 avokado
  • 1-2 rkl chian siemeniä
  • 5 dl mantelimaitoa tai muuta käyttämääsi maitoa + lopuksi sen verran, että koostumuksesta tulee sinulle sopivaa
  • (1-2 rkl hunajaa)

Mainittakoon tässä välissä, että yllä olevilla raaka-ainemäärillä tulee n. 1,5 l smoothieta. Jos sinulla on pienempi kannu, suhteuta määrät sen mukaisesti. Laita kaikki aineet blenderiin ja pyöräytä sekaisin. Minun edellisellä blenderillä tosin piti ensin hienontaa jäiset marjat ja vasta sitten lisätä muut aineet. Annan smoothien turvota ainakin 20 min. Tässä välissä on aikaa tehdä esimerkiksi muut aamutoimet.

Chian siementen ja kaura-/tattarihiutaleiden tulee turvota hetki, jotta vältytään vatsavaivoilta. Odottelun jälkeen lisää maitoa pikkuhiljaa blenderin pyöriessä, jotta saat koostumuksesta juuri sinulle sopivan. Jos haluat lusikoida sen laita vain vähän maitoa ja pillillä juotavaan tulee listätä reilummin.

Minä otan monesti itselleni väistä, koska pidän vähän paksummasta. Kun olen ottanut oman osani, jatkan vielä blenderillä sekoittamista ja lisään maitoa. Meidän lapset haluavat aina juotavampaa tai siis pillillä imettävää smoothieta.

Maukkaita aamuja sekä iltoja!

Ansku