On vihdoinkin se aika vuodesta, kun mustikat ovat kypsiä ja pääsee leipomaan maailman parasta mustikkapiirakkaa. Tämä mustikkapiirakka on varsinainen kaloripommi, mutta kyllä sen pari kertaa kesässä kestää. Leivonta ajoittuu tähän aikaan vuodesta, koska pakastetut marjat eivät toimi tässä reseptissä. Useiden …
Tiedättekö sen tietyn vihreän sävyn koivuissa, kun hiirenkorvat ovat kasvaneet jo vähän isommiksi. Tämä vihreä salaatti on saanut inspiraation tuosta alkukesän kauniista värimaailmasta. Salaattiin raikkautta antavat vihreät hedelmät. Niitä ei ehkä heti tulisi ajatelleeksi hyviksi ja maukkaiksi raaka-aineiksi salaattiin. Raikkautensa …
Yritän pikkuhiljaa muokata vanhoja lempparireseptejä gluteenittomiksi ja yksi suosikeistani on brownies. Maku on kohdallaan, mutta koostumuksen vuoksi annetaan tälle lisänimi: melkein. Brownies 200 g margariinia/rasvaa 100 g tummaa suklaata 3 kananmunaa 2 dl (kookos)sokeria 1,5 dl gluteenitonta jauhoseosta 0,5 dl …
Marraskuun alussa sain sähköpostin, jossa kerrottiin blogini päässeen mukaan Kaksplussan ja Sydänmerkin reseptihaasteeseen. Reseptin suunnittelun pääpainon oli saada lapset syömään enemmän kasviksia. Lapseni pääsivät maistelemaan monia kasvispainotteisia ruokia parin viikon aikana. Kasvishampurilainen ja uunijuurekset olivat ruoka, jonka he valitsivat parhaaksi. …